Se você precisa fazer anotações sem complicações usando o Simplenote, conheça e veja como instalar o Simplenote no Linux via AppImage.
Simplenote
Como instalar o Simplenote no Linux em distros que suportam Snap
Se você precisa fazer anotações (sem complicações), veja Como instalar o Simplenote no Linux em distros que suportam Snap.